Pesage au comptoir
La balance classe III pèse précisément (précision 2 g pour une portée 6 kg). Le commerçant pose la viande sur le plateau, l'écran affiche le poids et calcule automatiquement le prix selon le prix au kilo configuré.
Métier — Boucherie 974
Caisse tactile et balance pour boucherie et charcuterie à La Réunion (974)
- Boucherie
- Charcuterie
- Traiteur
- Boucherie-charcuterie
BRL Informatique équipe les boucheries et charcuteries de La Réunion (974) avec des caisses tactiles certifiées NF525 et des balances étiqueteuses classe III homologuées CE-M, configurées pour le métier : pesage viande au comptoir, étiquetage poids/prix collé sur le produit, traçabilité (origine, DLC, lot), gestion des rayons frais. Deux configurations principales : Pack Pro (69 €/mois TTC en LOA 48 mois) — caisse tactile 15″ + balance étiqueteuse complémentaire, ou Pack BM5 (120 €/mois TTC) — balance tactile inox avec logiciel NF525 intégré qui édite directement le ticket fiscal client (balance-caisse). L'installation est garantie sous 72 heures dans les 24 communes 974 depuis Sainte-Marie (97438), avec formation initiale au rythme du commerçant et suivi proactif de la vignette verte métrologique. BRL Informatique équipe les boucheries péi, forte de 15 ans de métier.
Spécificités — 8 fonctions métier
Une caisse et une balance configurées pour le métier boucherie
Les caisses et balances BRL pour boucherie-charcuterie intègrent les fonctions spécifiques du métier de la boucherie.
Étiquetage poids/prix
La balance étiqueteuse imprime une étiquette autocollante à coller sur le produit ou le sachet : poids, prix au kilo (€/kg), prix total, date, numéro de lot et DLC. Indispensable pour le pré-emballage ou les produits préparés à l'avance.
Traçabilité viande
Numéro de lot, origine de la viande, DLC mémorisés en fichier produits. Important pour les obligations sanitaires (HACCP) et en cas de contrôle DGCCRF.
Multi-rayons
Configuration possible en plusieurs rayons (boucherie, charcuterie, traiteur). Couleurs et raccourcis visuels pour une saisie rapide au comptoir.
Pack Pro
Caisse tactile complémentaire
Pour les boucheries multi-comptoir ou avec coin charcuterie/traiteur séparé, la caisse tactile 15″ gère l'encaissement final consolidé. La balance génère les étiquettes, la caisse encaisse via lecture du code-barres EAN imprimé sur l'étiquette.
Pack BM5
Balance-caisse BM5
Pour une boucherie à un seul comptoir, le Pack BM5 (120 €/mois TTC) cumule pesage + édition du ticket fiscal client. Double conformité : métrologie CE-M + NF525 (parce qu'elle édite un ticket fiscal).
Inox HACCP
Conformité HACCP
Châssis inox brossé alimentaire, plateau amovible pour nettoyage, résistance aux nettoyages fréquents. Conformité aux normes sanitaires viande.
Option
TPE intégré
Accepte la carte bancaire, le sans contact (NFC), Apple Pay et Google Pay. Connecté à la caisse pour ne saisir qu'une seule fois le montant.
Conformité — métrologie + NF525
Métrologie de la balance et conformité fiscale
Les balances de boucherie-charcuterie sont soumises à la métrologie légale (Directive européenne 2014/31/UE) : homologation CE-M classe III obligatoire, vérification primitive à la mise en service, vérification périodique tous les 2 ans (balance ≤ 30 kg utilisée en vente directe — cas majoritaire) matérialisée par la vignette verte apposée sur la balance. BRL rappelle le commerçant avant chaque échéance, sans contrat de maintenance imposé. Si la balance imprime un ticket de vente fiscal au client (cas du Pack BM5 balance-caisse), elle est aussi soumise à la conformité fiscale NF525 (certificat Infocert/LNE ou attestation d'éditeur). Une balance qui ne fait qu'imprimer des étiquettes (Pack Pro avec balance étiqueteuse séparée + caisse tactile) reste uniquement soumise à la métrologie CE-M, pas à NF525 — l'étiquette n'est pas un ticket fiscal.
Pack Pro
69 €
/mois TTC
LOA 48 mois
- Caisse tactile 15″
- Balance étiqueteuse en option
- Dashboard IA inclus
Pack Pro+
87 €
/mois TTC
LOA 48 mois
- Caisse 15″ 8 Go RAM
- Multi-postes consolidé
- Boucherie-charcuterie-traiteur
Pack BM5
120 €
/mois TTC
LOA 48 mois
- Balance-caisse inox
- Ticket fiscal client
- Métrologie + NF525
Vignette verte
2 ans
≤ 30 kg vente directe
- Vérification primitive incluse
- Rappel proactif avant échéance
- Aucun contrat imposé
Couverture territoriale — 24 communes
Caisse boucherie dans les 24 communes 974
BRL Informatique installe les caisses et balances de boucherie-charcuterie dans les 24 communes officielles de La Réunion (INSEE) : Les Avirons, Bras-Panon, Cilaos, Entre-Deux, L'Étang-Salé, La Plaine-des-Palmistes, La Possession, Le Port, Le Tampon, Petite-Île, Saint-André, Saint-Benoît, Saint-Denis, Saint-Joseph, Saint-Leu, Saint-Louis, Saint-Paul, Saint-Philippe, Saint-Pierre, Sainte-Marie, Sainte-Rose, Sainte-Suzanne, Salazie et Trois-Bassins. Délai d'installation 72 heures depuis Sainte-Marie (97438). Aucun déplacement n'est facturé en supplément.
Les Avirons97425
Bras-Panon97412
Cilaos97413
Entre-Deux97414
L'Étang-Salé97427
La Plaine-des-Palmistes97431
La Possession97419
Le Port97420
Le Tampon97430
Petite-Île97429
Saint-André97440
Saint-Benoît97470
Saint-Denis97400
Saint-Joseph97480
Saint-Leu97436
Saint-Louis97450
Saint-Paul97460
Saint-Philippe97442
Saint-Pierre97410
Sainte-Marie97438
Sainte-Rose97439
Sainte-Suzanne97441
Salazie97433
Trois-Bassins97426
Autres commerces équipés par BRL Informatique
FAQ — 10 questions
Questions fréquentes sur la caisse boucherie 974
Quel pack est adapté à ma boucherie ?
La balance est-elle bien homologuée CE-M classe III ?
Oui. La balance distribuée par BRL est classe III obligatoire (commerce de détail vente au poids), avec marquage CE-M de conformité européenne. La vérification primitive avant mise en service est prise en charge dans le cadre de la prestation, vignette verte initiale apposée.
À quelle fréquence faut-il faire vérifier la balance ?
Pour une balance ≤ 30 kg en vente directe (cas majoritaire boucherie) : tous les 2 ans (vignette verte). Pour une balance > 30 kg ou en pré-emballage : tous les 1 an. Voir la métrologie balance.
BRL impose-t-il un contrat de maintenance balance ?
Non. Nous rappelons le commerçant avant chaque échéance de vérification métrologique et nous planifions la vérification dans la foulée. Suivi inclus dans la prestation, sans contrat imposé.
La balance étiqueteuse est-elle soumise à NF525 ?
Non si elle imprime uniquement des étiquettes (collées sur le produit). Elle relève alors uniquement de la métrologie CE-M. La balance-caisse (Pack BM5) qui édite un ticket de vente fiscal est elle soumise à NF525 + métrologie.
La traçabilité viande est-elle gérée par le logiciel ?
Oui. Le logiciel permet de saisir l'origine, le numéro de lot, la DLC, et imprime ces informations sur l'étiquette poids/prix.
Le multi-rayons est-il possible (boucherie + charcuterie + traiteur) ?
Oui. La caisse tactile permet de configurer plusieurs rayons avec couleurs et raccourcis. Idéal pour les boucheries-charcuteries-traiteurs.
Le dashboard IA est-il adapté à une boucherie ?
La caisse fonctionne-t-elle en environnement humide ?
Oui. La balance inox brossée est conçue pour résister à l'humidité, aux nettoyages fréquents et à la salinité côtière (poissonnerie associée à la boucherie possible).
Combien de temps pour l'installation ?
72 heures dans les 24 communes 974. Formation initiale incluse (4-5 h Pro ou Pro+ et BM5), au rythme du commerçant.
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