Caisse tactile pour boulangerie et pâtisserie à La Réunion (974)
Les fonctions caisse tactile spécifiques boulangerie
Rush matinal : écran 15 pouces lumineux (Pack Pro), saisie rapide tactile et catégories visuelles colorées (pain courant, pain spécial, viennoiserie, pâtisserie, traiteur, snacking, boissons), avec plusieurs ventes en parallèle.
Multi-rayons : configuration libre du catalogue articles, adaptée aux spécialités péi (baguette, gâteau péi, brioche, gâteau patate, samoussa).
Pain au poids : connexion à une balance étiqueteuse en option pour le pain au poids (pain de campagne, pain spécial) — l’étiquette poids/prix est collée sur le sachet, le ticket fiscal reste édité par la caisse.
Pâtisserie à la pièce ou au poids : configuration mixte, saisie tactile rapide pour les pièces et balance pour les pesées.
Gestion des invendus : suivi quotidien (pain, viennoiserie, pâtisserie) pour ajuster la production. Le dashboard IA (Pack Standard, Pro, Pro+ et BM5) anticipe les pics 974 (jours de paye, fêtes péi, vacances scolaires créoles, météo).
TPE (en option) : carte, sans contact, Apple Pay et Google Pay — utile pour les petits paniers du matin et la vente rapide.
Conformité NF525 : caisse certifiée, traçabilité des modifications, ticket Z journalier et compatibilité Factur-X (calendrier 2026-2027).
Voir aussi : balance étiqueteuse, Pack BM5 balance-caisse, dashboard IA.
Quel pack caisse pour quelle boulangerie ?
Le choix de l’équipement dépend du débit du matin et de la part de vente au poids. BRL recommande trois configurations pour une boulangerie-pâtisserie à La Réunion.
Questions fréquentes sur la caisse tactile pour boulangerie à La Réunion
Quelle taille d’écran pour une boulangerie ?
Un écran 15 pouces est recommandé (Pack Pro ou Pro+). L’écran lumineux et large permet une saisie rapide en rush matinal, sans erreur.
Comment gérer le pain au poids ?
Avec une balance étiqueteuse en option du Pack Pro (étiquette poids/prix collée sur le sachet), ou avec le Pack BM5 (balance-caisse autonome qui édite directement le ticket fiscal).
Le dashboard IA aide-t-il à anticiper la production ?
Oui (Pack Standard, Pro, Pro+ et BM5). L’IA anticipe les pics (jours de paye, fêtes péi, vacances scolaires, météo) et propose des recommandations de production pour limiter les invendus.
Le multi-rayons est-il configurable ?
Oui. Catégories visuelles avec couleurs et raccourcis (pain, viennoiserie, pâtisserie, traiteur, snacking). La configuration est libre.
La caisse fonctionne-t-elle dès 4 h du matin ?
Oui. La caisse est opérationnelle 24 h/24 et 7 j/7, sans redémarrage requis avant le rush.
La balance étiqueteuse est-elle soumise à NF525 ?
Non si elle imprime uniquement une étiquette collée sur le sachet : seule la métrologie CE-M s’applique. La balance-caisse BM5, qui édite un ticket fiscal, est soumise à NF525 et à la métrologie.