Balance pour poissonnerie à La Réunion (974) — Inox étanche classe III
Spécificités de la balance pour poissonnerie à La Réunion
Résistance environnementale : châssis inox brossé alimentaire, plateau amovible, capteur étanche IP54 ou IP65. Conçue pour l’humidité tropicale du 974, la salinité côtière (Sainte-Anne, fronts de mer de Saint-Pierre, Saint-Paul, Saint-Leu) et les nettoyages fréquents à l’eau et au désinfectant.
Traçabilité marée : origine (pêche locale 974 ou importation), date de capture, espèce, lot et DLC mémorisés puis imprimés sur l’étiquette poids/prix.
Multi-rayons : poisson frais, surgelés, crustacés et fruits de mer péi.
Étiquetage : étiquette adhésive 40×40 mm ou 58×30 mm avec code-barres EAN, scannée à la caisse.
Conformité HACCP : plateau amovible et résistance aux désinfectants alimentaires standards.
Classe III + CE-M : conformité métrologique obligatoire pour la vente au poids.
Voir aussi : balance étiqueteuse, balance comptoir. Conformité : classe III, CE-M et vignette verte.
Quel pack pour une balance de poissonnerie ?
Le choix dépend du nombre d’étals. BRL recommande deux configurations pour une poissonnerie à La Réunion.
Questions fréquentes sur la balance pour poissonnerie à La Réunion
La balance résiste-t-elle à l’humidité et à la salinité ?
Oui. Châssis inox brossé, plateau amovible et capteur étanche IP54 ou IP65, conçus pour l’usage en poissonnerie.
La traçabilité marée est-elle gérée ?
Oui. Origine, date de pêche, espèce, lot et DLC sont imprimés sur l’étiquette poids/prix.
La balance est-elle conforme HACCP ?
Oui. Châssis inox alimentaire, plateau amovible et résistance aux désinfectants alimentaires standards.
Balance étiqueteuse ou Pack BM5 ?
Multi-comptoir : Pack Pro (69 €/mois TTC) + balance étiqueteuse séparée. Un seul comptoir : Pack BM5 (120 €/mois TTC).
La balance est-elle soumise à NF525 ?
Non si elle imprime uniquement une étiquette. Oui si elle édite un ticket fiscal (Pack BM5).
Vérification métrologique périodique ?
Tous les 2 ans pour une balance ≤ 30 kg en vente directe (cas poissonnerie). Tous les 1 an au-delà de 30 kg ou en pré-emballage.